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深耕后勤！北京百靈鳥餐飲：以 “三核競爭力”，定制學(xué)校 / 企業(yè)食堂托管方案
2025-10-24 10:46在后勤服務(wù)領(lǐng)域，“適配” 與 “可靠” 是核心訴求。北京百靈鳥餐飲憑借本地化深度服務(wù)、全鏈條安全把控、場景化定制能力三大核心競爭力，承接學(xué)校、企業(yè)食堂承包與托管，讓后勤服務(wù)不止 “供餐”，更能精準(zhǔn)解決客戶痛點(diǎn)……
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學(xué)校食堂托管：圍繞 “學(xué)生健康、家長放心、校方省心” 定制
2025-10-24 09:53針對校園場景的特殊性，我們從餐品、安全、服務(wù)三方面定制方案： 餐品定制：按學(xué)生年齡分段設(shè)計(jì)菜單 —— 低年級側(cè)重 “易消化……
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學(xué)校食堂營養(yǎng)健康菜單：以科學(xué)配餐，守護(hù)成長每一口
2025-10-24 09:35對學(xué)生而言，一頓營養(yǎng)均衡的飯菜，是課堂精力的 “加油站”；對家長來說，孩子在學(xué)校吃得科學(xué)、吃得健康，是最踏實(shí)的期待。學(xué)校食堂精心制定科學(xué)營養(yǎng)健康菜單，從 “成長需求、季節(jié)適配……
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人員管理：強(qiáng)化安全責(zé)任意識
2025-10-22 16:48持證上崗與培訓(xùn)：所有食堂工作人員（廚師、保潔、采購等）需持《健康證》上崗，每年體檢一次；定期開展 “食品安全培訓(xùn)”，內(nèi)容包括食材處理規(guī)范、衛(wèi)生操作流程、食品安全事故應(yīng)急處理等，考核合格后方可上崗……
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承包食堂保障食品安全，核心是建立 “從源頭到餐桌” 的全鏈條管控體系
2025-10-22 16:48嚴(yán)選供應(yīng)商：只與具備《食品經(jīng)營許可證》《農(nóng)產(chǎn)品合格證明》的正規(guī)供應(yīng)商合作，簽訂含 “食品安全責(zé)任” 條款的協(xié)議，定期核查供應(yīng)商資質(zhì)與生產(chǎn)環(huán)境，淘汰資質(zhì)不全、品控不嚴(yán)的合作方……
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在餐品的多樣化方面，學(xué)校食堂可以做出哪些努力？
2025-10-21 16:42學(xué)校食堂在餐品多樣化上，核心是圍繞 “學(xué)生口味偏好、飲食需求差異、場景適配性” 展開，從品類覆蓋、口味層次、形式創(chuàng)新三個(gè)維度突破，避免 “千篇一律”，讓不同學(xué)生都能找到適配餐品。 一、拓寬品類覆蓋：從 “單一主食 + ……
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北京百靈鳥餐飲管理有限公司
負(fù)責(zé)人：劉燕（副總）
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